Η απόδοση ελαίου αναφέρεται στην ποσότητα λαδιού που εξάγεται από κάθε ελαιούχο φυτό (όπως ελαιοκράμβη, σόγια κ.λπ.) κατά την εξαγωγή λαδιού. Η απόδοση ελαίου των ελαιούχων φυτών καθορίζεται από τις ακόλουθες πτυχές:
1. Πρώτες ύλες. Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι το κλειδί για τον προσδιορισμό της απόδοσης λαδιού (πληρότητα, ποσότητα ακαθαρσιών, ποικιλία, υγρασία κ.λπ.)
2. Εξοπλισμός. Ποιος εξοπλισμός επιλέγεται για ποια υλικά λαδιού; Αυτό είναι πολύ κρίσιμο. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα τρία σημεία όταν επιλέγετε μηχανές ελαιοτριβής:
ένα. Η πίεση εργασίας του μηχανήματος: όσο υψηλότερη είναι η πίεση εργασίας, τόσο υψηλότερος είναι ο ρυθμός λαδιού.
σι. Η περιεκτικότητα σε σκωρία: όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε σκωρία, τόσο υψηλότερος είναι ο ρυθμός λαδιού.
ντο. Ποσοστό υπολειμματικού λαδιού ξηρού κέικ: όσο χαμηλότερος είναι ο ρυθμός υπολειπόμενου λαδιού, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση λαδιού.
3. Διαδικασία εξαγωγής λαδιού. Για διαφορετικές πρώτες ύλες, θα πρέπει να επιλεγεί διαφορετική διαδικασία συμπίεσης:
ένα. Κλιματική διαφορά: Η περιοχή των πρώτων υλών είναι διαφορετική, η διαδικασία συμπίεσης λαδιού είναι επίσης διαφορετική.
σι. Διαφορετικές πρώτες ύλες έχουν διαφορετικές ιδιότητες. Πάρτε για παράδειγμα την ελαιοκράμβη και το φιστίκι. Η ελαιοκράμβη είναι μια ελαιουργία με μεσαίο ιξώδες, μεσαίο σκληρό κέλυφος και μέτρια ελαιοποίηση, η οποία παράγει μεγαλύτερη αντίσταση κατά τη διαδικασία συμπίεσης. Το φιστίκι είναι κολλώδες, μαλακό κέλυφος, μεσαίου ποσοστού λαδιού, το οποίο παράγει μικρότερη αντίσταση κατά τη διαδικασία συμπίεσης. Επομένως, όταν πιέζετε κραμβόσπορους, η θερμοκρασία του μηχανήματος ελαιοτριβής θα πρέπει να ρυθμίζεται χαμηλότερα και η θερμοκρασία και η περιεκτικότητα σε υγρασία των ακατέργαστων σπόρων ελαιοκράμβης πρέπει επίσης να είναι χαμηλότερη. Γενικά, η θερμοκρασία της μηχανής συμπίεσης ελαιοκράμβης πρέπει να είναι περίπου 130 cents βαθμοί, η θερμοκρασία της ακατέργαστης ελαιοκράμβης πρέπει να είναι περίπου 130 cents και η περιεκτικότητα σε υγρασία των ακατέργαστων σπόρων ελαιοκράμβης πρέπει να είναι περίπου 1,5-2,5%. Η θερμοκρασία της μηχανής συμπίεσης φυστικέλαιου πρέπει να ρυθμιστεί γύρω στους 140-160 βαθμούς, η θερμοκρασία των ωμών φιστικιών πρέπει να είναι μεταξύ 140-160 βαθμών και η περιεκτικότητα σε υγρασία πρέπει να είναι περίπου 2,5-3,5%.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-15-2023