Για το υλικό υψηλής περιεκτικότητας σε λάδιďźš σπόρος σουσαμιού, θα χρειαστεί προπρεσάρισμα, μετά το κέικ πάει στο εργαστήριο εξαγωγής διαλυτών, το λάδι πηγαίνει στο ραφινάρισμα.Ως λάδι σαλάτας, χρησιμοποιείται σε μαγιονέζα, σάλτσες σαλάτας, σάλτσες και μαρινάδες.Ως μαγειρικό λάδι, χρησιμοποιείται για τηγάνισμα τόσο στην εμπορική όσο και στην οικιακή κουζίνα.